家庭自制葱香芝士面包,姐弟俩连吃5个,味道超赞食材更健康。
液体量明显不对,所有材料减半,液体量也远远超过了200克,具体多少没有称,看面团状态掌握。把牛奶换成了淡奶油,应该会更松软一些。温度用的上下火175度,自己戒碳水没有吃,等孩子放学回来点评。
2022-04-24
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
烤箱温度偏高,调整到上火165,下火175,发酵有点过度,导致面包形状不好,口感还没有试,摸起来比较软,希望好吃。
2022-02-23
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比五道口枣糕王还好吃的枣糕
用了50克油,感觉可以再多点,油一点更好吃。减了10克糖,甜度刚刚好,甚至可以更少一点。没有蜂蜜,用炼乳代替的,下次一定试试蜂蜜。
2021-11-05
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牛奶面包卷(直接法)
方子好棒!特别好吃!
2021-10-16
2021年09月24日
再上两张照片,内部组织很好。
2021-09-24
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方子特别好,抖臀无压力,内部组织细腻又不会觉得松散,甚至有点Q弹的感觉。按照原配方放了50克糖,偏甜,下次试一下30克糖,或者50糖➕芝士片。
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白色恋人小面包
味道很不错,但是没有弹性,一捏就扁了,不知道是哪里没做对
2021-03-01
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✨不用烤箱也能完成的毛巾卷🍰
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2021-02-20
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一次发酵,松软拉丝的牛奶小餐包
很好吃,朋友都喜欢!
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改良后的大列巴
2021-02-06
生酮Keto 极简提拉米苏盒子
非常简单易上手,家里东西不全,用牛奶替代了咖啡,用普通奶酪替代了马斯卡彭,味道也还是不错。
2020-12-21
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皮蛋拌豆腐
很好吃
2020-06-22