配方基本上一致用量，但没写油放多少克，我就放了30克左右，过程有些费劲费力，因为比较难搅拌起来。不懂那里出错了，过程没有全部拍下，最后成品还是不错，冷却后还可以软糯弹弹，容易切块，对于控糖者甜度可能会甜了一些，煎起来不粘筷子，非常好哦！外酥...
02-11
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配方量基本上一致，除了糯米粉用了500克，糖全部用红糖块，整起后会轻微裂痕不影响，油类只放30克。冷却后偏硬性，煎起来快软轻微粘糯，吃起来甜度适中，软糯Q的口感！成品整体不错的。##红糖椰汁年糕###红糖椰汁年糕#
02-11
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基本按照步骤做了，糖那里没有达到两百克，少了五十克左右，相对糖度低一点，比较合适控糖的。在调配黄浆时掌控粘稠度略稀了一点点，后来补救一下，但是会有疙瘩出现，但整体出来的成品还是不错的。#椰汁糕 马蹄糕#
2023-08-10
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按照配方做的，就是没用精油和黄油的，都是用玉米油做的，我使用是华夫饼机子做的迷尔版甜甜圈啊，甜度适中。入口还可以。#早餐•2019年6月29日#
2019-06-29
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基本上都是按照此方，除了蛋液是用了一个鸡蛋液的，面粉搅拌时看干湿度调整一下，后面放的量具体放了多少克没称到。温度调制180度中层，烤了二十分钟，切片厚度我不太够薄的，大概1厘米厚度吧。冷冻1小时不到！整得21块饼干。甜度适中。
2019-01-14
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基本按照菜谱做的，面粉量上后来太黏加了一些，黄油可能太软了，所以揉面时放了一些面粉才能做好。由于整形部分做得没菜谱好，只能做成不规则啦！请见谅了。
2018-02-04
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所有材料翻倍，把水换成了20克酸奶，其他不变，150度烤了三十分钟左右。口感不错，香气四溢，非常香甜可口。松软度不错，就是会回缩，可能是我的一些步骤操作不当吧。
2017-12-15
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按照菜谱做的，口感软糯酸甜加上核桃仁的味道，软硬好吃。就是我的麻薯铺得不够大，所以没有麻薯馅料的地方吃起来淡淡的，甜度还可以调节一下。如果不喜甜就觉得刚好啊。
2017-10-16
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按照菜谱做的，材料也是买现成的白莲蓉馅料，蛋黄用的就是抽真空的，所以形状不够滚圆，而且我烤过火了一点，等到回油后也是淡淡的金黄色，朋友说可以烤焦一些颜色更亮吖！我觉得刚好啊，卖相味道都不错吖！皮薄馅足！
2017-10-07
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因为没空拍照了，所以只能上传几张做好后的，全部按照菜谱翻倍做的，问题就是时间上的温度烤不熟，于是要用多了30分钟多，度数微调了一些，用了八寸模具加三个纸杯，硅胶模一个做。烤出后底部周围焦焦了一些。口感上够香甜，组织密度够，就是颗粒的咀嚼因为...
2017-10-02
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忙碌中忘记了每个步骤拍照了，最后只有成品后的图片啦！都是按照菜谱做，但似乎没能做好，另外自己加了100克酸奶的。温度上不能跟菜谱一致，有自己调控过，温度高了才能烤出焦色的，味道上还不错，就是没对方做的那么好吖！看来还要多多练习。
2017-09-17
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基本按照菜谱做，烤过火了，而且蛋黄液放了一点水，看出来不能金黄色啦！细砂糖打发环节还不够好，酥脆度一般，甜度会甜一点，用了蔓越莓干60克，感觉不好切割的。
2017-09-03
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改动一些配方，不过就是糖量加了一些，黄油多了一些，蛋黄液涂多了，烤时调了190度上下火，时间15分钟左右(之后怕不熟，又烤了十分钟不到，上火调了150度下火190)，后来因为烤的时候开口了，所以外形不够美，但是口感上比之前好多了，肉松加多了...
2017-08-28
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这次做得匆忙。所以忘了步骤拍照，只有成果图了。基本按照菜谱，但用的是全麦面粉，两个蛋黄涂抹最后一步的，也是200度烤了分钟左右，忘了放油纸，底盘里焦的地方难清洗，往后要注意了！口感上外酥内软，味道带点淡咸淡甜，我自己还加入肉松进去，这样吃起...
2017-08-27
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按照菜谱做的，只是修改了一些量，牛奶240克，白糖30克，蛋清两个左右，加了一点炼奶10克左右的。加了保鲜膜但打孔太少，水蒸汽有一点回流(⊙o⊙)哦。用时大火后蒸15分钟的，焖了10钟后开吃，味道好极啦。像店铺买的口感吖，细腻嫩滑。
2017-08-26
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按照方子做的，材料全部翻倍了。就是糖用了60克，因为香蕉本来就有甜味，加上60克的牛奶(用的是宝贝儿的配方奶两勺放60克温水兑)，所以必须减糖。而泡打粉用了10克以内！成品烤制30至35分钟左右吧！外酥内如软，粒粒香蕉肉，香甜可口，味道不错...
2017-08-18
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全部按方子做的，只是加了50克白糖，油只是搓剂子时沾了些，而且我还包了红豆沙馅，草莓酱拌核桃馅呢！口感还是不够甜和细腻的，可能是我的玉米面不好吧！松软度一般。
2017-08-09
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按食谱做的，就是糯米粉加了分量，因为水量大没隔离出，直接拌上南瓜混合的，由于用现成的红豆沙，口味会偏甜一点，装饰用的是蔓越莓，小孩比较喜欢吃。
2017-08-05
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基本按菜谱的，就是红枣，红糖有减量，还有温度没调制好，所以打发时间上控制一般，没怎么发得起的感觉，但口感和甜度合适，不是很干的带点湿润，油应该可以减量一点。
2017-07-28
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基本按照菜谱做的，就是面粉量和水量有出入所以这里有点小改变，底皮我预先烘烤了十分钟。但还是不够酥脆，甜度还可以减量的。一共花多了十分钟比较好。看烤箱吖！
2017-07-15
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第一次学做，分量上加多了一些，其余做法跟同，感觉还蛮甜香，就是底盘不是脆的，时间上用多了二十分钟多。怕它不够熟。整体味道足够甜甜蜜蜜。
2017-07-11
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修改了奶粉的量，只放了100克左右，糖放多了10克，也不算太甜，主要我的是现成红豆沙特别腻。因为怕麻烦所以没做蘑菇的脚(⊙o⊙)哦！😛😛😛
2017-07-07
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奶油调得太甜了，做成两层夹心的，里面夹层是奥利奥饼干(⊙o⊙)哦！整体还可以吧，就是蛋糕🎂的口感还不够蓬松可口，还要继续努力！
2017-07-03
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手机用户8408_a3lo
