传统老式月饼(不用转化糖浆)
完全按照方子做的，电动打蛋器多打一会儿乳化好，面能成团之后放袋子里一边做一边往外取，很成功。
2020-09-19
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糖霜饼干
2019-12-22
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圣诞节姜饼屋（超详细）
考虑到孩子应该不舍得吃，就算吃也吃不完，窗户直接剪了一块透明胶对折然后用糖霜粘上的，有了灯光小屋子特别温馨。
2019-12-21
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巧克力芒果慕斯
好吃，切出来很惊艳，别人以为是很高级的蛋糕😄😄。减了三分之一的糖，适合我家的甜度。
2019-08-21
蛋白糖 棒棒糖🍭
加了糖浆后蛋白打了好久没打到状态，觉得温度降下来了凑付做了。用的艾瑞斯平炉四盘一块烤，用90度看着边上的开裂了，降到85度两个半小时。方子很好不容易受潮，多做一些当小礼品。
2018-08-16
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软炸虾仁（传统改良）
终于炸出了饭店那种虾仁，方子太棒了
2018-06-02
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详解如何清理以及辨别小龙虾
洗干净了闭着眼睛吃就行了
2018-05-22
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【创意蛋糕】恐龙园场景蛋糕
2018-04-11
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超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版
一直一直用这个方子，现在都做棉花糖版的，找个熬糖版的不容易。
2018-01-27
冰雪奇缘场景蛋糕
第一次做这种造型，不够自然
2018-01-15
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比牛轧糖还要好吃的花生太妃糖（消耗淡奶油）
好吃，越嚼越香。糖浆熬到128度，喜欢吃硬一点的。
2018-01-13
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2018年01月13日
糖浆熬到145度成品还是偏软，之前做牛轧糖全部都是熬糖版的，做的很熟练没问题，方子偏甜，明天再做一次试试。
逄豆豆
