方子很好,用了4倍的量做了2个8寸和一个6寸心形,都是3公分左右高度,软化奶油奶酪做蛋黄糊很费时间,最好过一下筛,蛋糕会更细腻。用了新良的丝绒蛋糕用小麦粉113g,8个鸡蛋(一个大概65g左右)。130度烤55分钟后,转150度25分钟,上...
2020-01-05
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第二次做北海道牛奶吐司,6个小时的成果!第一次做的烤的时间太久了有点硬,但老爸说跟面包店买的那么好吃。那这次就更好啦……这次的中种是常温发的22个小时2.5倍大,有点发过头了,最后就是没有爆发力,达到八九分满,烤好没有冒出头喔,盖了吐司盒盖...
2019-03-11
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