非常好的方子，为了保证面温，做汤种的同时，把液体都冷冻了两个小时后才开始揉面的，差不多30分钟揉出手膜，二发有点裂，请问老师，是不是整形的时候，杆面太长了的问题
2020-03-27
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非常好的方子，非常详细的教程，安照步奏没有问题，只是揉面时，教程的时间是参考，还要看面的具体情况，在做汤种的时候，将所有液体混合好，放冷冻两小时后开始揉面，就不担心面温了，失误的是烤箱温度，没有按教程指导的金色盒180°，而是用了170°，...
2020-03-14
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用这个方子揉面非常好操作，以前想做吐司面包，总是栽在揉面上，第一次尝试，认认真真按步骤操作，结果就非常完美，醒发的超级大，像一个大蘑菇，以至于都顶到了面包机盖子上，可惜没留照片，接着就用这个方子揉了两块面，冰箱醒发24小时后，第二步仍然是按...
2020-03-03
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非常简单，一次成功 ，我用的是牛奶，第一步造型，我是在一个大一点的盒子里，放了大米，然后把瓶子斜放在米上，放入冰箱2-3个小时，第二步的吉利丁片放一片感觉少了一点，没有牛奶层口感好，因为怕太甜，整体糖少了，下次会再多一点点糖
2020-03-02
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咖啡雪899
