极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
我来汇报下成果，跟着步骤走的。冷冻牛肉2斤，腌制盐93克，花椒和小茴香随机。腌制3h，0.5h翻面，洗了洗擦了三勺子黄豆酱，随便抹抹没有捏揉。焯水，洗锅，再烧100分钟左右。放在锅子里冷却后拿出来，大块的保鲜膜包起来冷藏了，切了一块小小的。...
11天前
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清炖羊排
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2024-07-22
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绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！
我又来交作业了，第一张图是揉到微光滑发酵的，第二张图是什么没揉，随便拌匀了去发酵的。
2024-07-21
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我是不是没发好？
2024-07-18
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2024年04月16日
鸡胸肉，鸡蛋，玉米粒西蓝花，黄瓜，调料2生抽1耗油0.5芝麻油，一点蒜末一点辣椒粉一些芝麻，一些热油
2024-04-16
可以吃一辈子的红烧牛腩
朋友从内蒙寄来的牛肉，那必须用做好的方法来炖它💪(•_•💪)
2024-03-04
目鱼大烤（目鱼好吃肉好吃汤汁好吃～简直停不下来！）
美味🤩
2024-02-01
老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排
我就是要一直来刷大排，还要一直来报告的我今天烧了！！！支持！#午餐•2023年12月25日#
2023-12-25
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辣椒没放，花椒减半，用了郫县豆瓣酱，放了胡萝卜和土豆，没有压力锅，懒的搬砂锅，就用不锈钢炒锅在煤气炉上炖了四个小时。非常的好吃！ #晚餐•2023年11月7日# ( ˘ ³˘)💋
2023-11-07
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糯米粉塌饼&汤圆.鲜肉.甜芯
肉塌饼是个小可爱
2023-08-25
每两周要烧的大排，淀粉没有一块块拍，而是直接腌制好了倒进去拌一拌的，第一次的面拖被家里人吐槽太多粉了
2023-07-20
🔥下饭菜～咸菜毛豆炒肉丝
烧了好几次了
2023-07-14
南妮猫
