jamesliu的厨房

糯米粉木薯粉版恐龙蛋（麻薯） 

不知为什么表面老是裂开？第一盘按老师的温度190/10分钟，再180/10分钟，大概10分钟之后表面开始裂开，最后虽然是空心的，味道口感都很好，但样子有点难看。第二盘将温度调成180/10分钟，再180/10分钟，结果还是一样，是否需要再调...

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芝士鸡肉面包 

哈哈，不错！就是感觉不够拉丝，不知是否Mozzarella芝士下得不够🤭？

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古早味蛋糕（水浴法） 

第一次做古早蛋糕就成功了，哈哈哈🤣……，按照美丽老师的温度和时间烘焙完毕后，发现蛋糕仍未熟透，先后共增加25分钟之后出来了完美效果，绵密细腻的组织，滋润软嫩的口感，入口即化的美味！谢谢美丽老师的教导🙏👍

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蒜蓉粉丝虾 

哈哈😁，瞧瞧我的作业✌️

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系统课第八节：四款咖啡拉花纠错大全 

#早餐•2024年1月10日# 喝咖啡好多年了，一直没有认真学习拉花，只是看过Youtube一些视频，结果有时候可以拉出花，有时候又拉不岀来，这一次学了很多技巧，需要多加反复练习才行。

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爆卖万单的4种口味年轮面包 

因为需要从国内订购模具，还有发酵箱和各种原材料，耽延了一点时间，昨天第一次尝试做这个木柴年轮面包，一次就成功，太让人开心了🥳😀，做出5种口味的年轮面包，分别是橘香、绿茶、紫薯/火龙果、芒果和可可，虽然内部结构仍不够扎实，但颜值满满，味道挺不...

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

采用了1/3的全麦粉，一次性发酵确实省了好多时间，但还是做到凌晨两点钟才完成😂，谢谢老师的方子👍

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生椰拿铁吐司｜风靡全网 

我也来交个作业，做了两次，一次比一次进步，谢谢老师的教导🌹

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芒果芝士慕斯 

味道挺不错👍，就是觉得底下的碎饼干没粘起来，可能是黄油的量少了，估计用戚风蛋糕做基础会好很多😋

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葱花鸡蛋饼 

没有葱花，改用小甜椒和Bacon粒，味道还是蛮不错的

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2019年01月04日 

香芋腊味煲

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花蛤冬瓜汤 

花蛤鸡肉清甜冬瓜汤

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