枣泥馒头
我用了新疆和田大枣10个，提前泡一下，去核蒸好以后是151g，又陆续加了大约150g水打成枣泥，30g红糖，350g面粉和3.5g酵母，用面包机和面，发酵，排气二次和面10分钟后整形，二发半小时后蒸10分钟闷五分钟，很成功，在此记录一下。#...
2020-12-20
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紫薯发糕
方子很好，成功率高，就是紫薯泥不太好懈，淡淡的甜味，味道感觉没有南瓜发糕香。
2019-12-18
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全麦鸡蛋吐司
好方子，成功率高，绵软，麦香十足！
2018-06-28
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全麦吐司～17小时冷藏中种
重温有生以来的第一个吐司，绵软，麦香扑鼻！
2018-06-11
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金大旺的港式吐司~王后粉减糖版
没有王后粉，依然绵软香甜~
2018-05-07
双倍浓郁的可可巧克力吐司
浓郁，绵软，适合撕着吃~
2018-02-03
鲜奶油吐司
面团手感好，高度满意，奶味特别浓郁，组织细腻，绵软香甜！
2017-12-29
椰蓉花环面包
好香！
2017-12-16
中种奶油奶酪吐司
中种就是省时间，高度还好，组织细腻，就是有一点点缩腰。
2017-12-13
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淡奶油老式吐司
#100个吐司练习#做过很多次，组织细腻，云朵般柔软，特别香甜，适合手撕着吃。
2017-10-31
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组织细腻，云朵般柔软，大爱！
2017-08-19
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酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种)
高成功率的好方子，一次撸俩~😉
2017-08-05
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doublecow
