luluelk的厨房

私房红烧黄花鱼，边吃边想念~ 

好做好吃。除了盐放多了没缺点。#晚餐•2024年5月6日#

luluelk （北京,东城）

爆炒花甲（保留鲜味，不焯水的做法） 

好吃极了！

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花蛤豆腐汤正确做法，鲜甜好喝，做法很简单 

#晚餐•2024年4月26日#还放进去几根芦笋， 哇哦，非常鲜美的汤 ！

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奶奶教的鲜香肥美香菇炖鸡汤 

#晚餐•2024年1月13日# 姜黄菌菇鸡汤。嗯，就是这几个字组成的汤。因为没有鲜姜只好往里面加了一些姜黄粉，菌菇是配好的菌菇包，又放了3颗枣和一把枸杞，就这些，哦还有3片香叶。鸡是整只炖的，主要是懒得切。买的是童子鸡没想到还能有这么多油。...

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老北京烀饼 

#晚餐•2024年1月1日#昨儿晚上剩了一点包饺子多出来的韭菜，想起来做可以做烀饼，好长时间没吃了，还挺好吃的。水放的越少饼底就越容易焦脆。锅底要放油，不放不好吃。

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家庭版牛肉酥饼 做法步骤详细 酥酥脆脆绝绝子 

#晚餐•2023年12月17日# 其实是准备做明天早餐的。拿海苔碎当了白芝麻。面很酥，面皮和酥皮做法差不多，但是也没有油酥烧饼那么油，还挺软的。好吃。

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老上海熏鱼（爆鱼） 

#下午茶•2023年12月3日# 很地道的方子！但是对我这个在小时候去上海被正宗本帮菜的甜度惊吓到的纯北方人来说，不太甜的量肯定也是甜的！所以我把方子的糖量减少了1/3，稍微加了一些些醋，其他基本没变。味道还是很赞的，因为加了红曲，颜色看着...

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豆角粘卷子 

#晚餐•2023年12月3日# 炖的排骨，放了四季豆、茄子、藕片和山药粉，做了发面和死面的2种卷子，都很好吃。

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煎葱油卷子 

#晚餐•2023年12月3日#好吃。上手好做。就是水量有点少了，可能面粉含水量不一样。可以当早点吃。

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厨师长教你：“红烧肉”的家常做法，肉香四溢肥而不腻 

#晚餐•2023年9月9日#除了➕了一些腐乳汁和几块冰糖，其他都是按照菜谱来。很好吃，肥而不腻。 闺女以前不爱吃红烧肉觉得肥，这个她可以吃。谢谢王老师！

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美食“奇迹”炸猪皮【无油版】 

烤这个得盯着，要不然全部涨起来就在瞬间，然后可能一转眼就糊了。我觉得不用到230°，大概200以上一点就可以了。但是确实挺酥的。

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正宗新疆手抓饭 

#晚餐•2022年3月19日#用的牛腩，放了豌豆和葡萄干，好吃。

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