2025年01月06日
鸡蛋6个，蛋清蛋黄分离。 面粉90，玉米淀粉30，加到蛋黄糊糊里，加酸奶或者牛奶，成糊状。 蛋清打发，糖40-50，继续打发。 蛋黄糊和蛋清混合，混匀。 倒不锈钢盆（刷了油还是粘，建议放蛋糕纸），上盖保鲜膜，扎孔孔 蒸锅上汽放进去，中大火...
8天前
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鸡公煲家庭不辣版
记录：4个鸡腿，一个土豆，一个洋葱，一根胡萝卜，若干白菜叶。腌制用了料酒和盐，加了一勺排骨酱，两勺甜面酱，一丢丢老抽，一勺生抽。水尚未全部没过食材。其余家里没有就没加。煮了10分钟加白菜，又煮15分钟。很完美呀，下次把鸡腿换成鲶鱼或者排骨试...
2023-09-22
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家常版盐焗鸡 做法简易 皮脆肉嫩
童子鸡980g，致美斋盐焗鸡粉半包，腌制一夜，电饭锅柴火饭。略淡。
2023-07-23
饭菜一锅出－土豆玉米排骨焖卷子【超详细】
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2022-12-21
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米饭杀手—黄焖鸡（不用炒糖）
打工人系列套餐-黄焖鸡米饭。盛到砂锅里之前放了盐。额外加了两勺黄豆酱。不用加糖很赞，还是有一点点甜味，估计是老抽的缘故。
2021-10-07
松软不发粘的南瓜发糕
面310，南瓜270，儿子的奶粉两勺。加鸡蛋后有点干，放了50ml牛奶。夏天，自然发酵，没有加糖，其他同本方。
2021-07-15
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图一是在锅里二次醒发后，图二是脱模后。 额外加了我儿子的两勺奶粉，没有加糖，和面后稍微有点干，又加了50ml水。其他同本方。
2021-07-12
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烤鸡翅（烤箱版）
180烤20分钟，翻面，180，10分钟。没有预热，鸡翅放进去是湿的，拿出来不干不湿，土豆是面面的，皮有点干。非常赞，我出锅撒孜然。好吃好吃好吃。我家烤箱是小的。
2020-02-26
蒸酸奶蛋糕（无油无烤箱
4个鸡蛋 用了一盒安慕希 因为酸奶稀 所以蛋糕粉提高到了80 蛋清手动打发 糖是估计着到的 出锅吃着不甜 洒了一圈蜂蜜 完美
2020-02-22
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2020年02月14日
蛋挞皮8个，牛奶半盒，鸡蛋两个，没有白砂糖只有红糖，随便放点。烤箱170度40分钟。放了葡萄干，成功。
2020-02-14
番茄冬瓜汤
加了海米一点点，胡椒粉一点点，味道超赞👍
2018-05-23
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寝室简易电饭锅整个番茄饭（香肠版）
出锅前放了一点点酱油，出锅有锅巴，非常好次。我觉得两个人放两三根肠就行了，多了会腻。好次。好好次。一颗番茄饭。
2018-01-28
鱼小杨
