本周新尝试的好搭配: 1 猴头菇炖排骨，排骨经典处理方法是先去血水，再炒香，最后放入砂锅炖，加入猴头菇，藕和土豆，颜色偏重，但味道完全不腻。 2 豆角卤面，也叫焖面。卤面是我们当地叫法。豆角要多多的，肉的部位无所谓五花肉还是后尖买最细的鲜...
2020-03-13
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竹外一直斜
（北京,顺义）
心得，尝试了蛋饼，有一个不沾的平底锅太重要了，对新手来说是极大的鼓励！还有屡试不爽的清真鲈鱼，虽然现在活鱼很难买，也挡不住想吃的欲望啊，真的是快手又鲜美。最近超市里开始有头茬香椿了，价格贵一些，但也就这么几天能吃到。最后，很成功地尝试了蜜汁...
2020-02-25
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竹外一直斜
（北京,顺义）
居家的这一周，有机会频道的做饭了。非常感谢下厨房，学会了很多的做饭小技巧，获得了不少灵感。比如图片里玉米烙，在糯米粉里加面粉 有助于成型；烧豆腐时，可以加入香其酱，更加入味；还有炒包菜和口蘑时候，可以最后加入少许孜然，果然提味不少。最成功的...
2020-02-08
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竹外一直斜
（北京,顺义）
