happy美食的厨房

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山东,东营 2017-01-06 加入
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  • 2021年11月13日

    2021年11月13日 

    好面粉真的是能达到事半功倍的效果,基本不用揉面,时间醒面法,做出来的面包组织弹性十足,大白面包就已经非常好吃,再做成奶酪包就更带劲了😍😋

    2021-11-13

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  • 2021年11月10日

    2021年11月10日 

    冰糖葫芦,冰糖与水1:1熬制,其实水可以再少一点,熬的快些,熬成琥珀色加熟芝麻,山楂球在糖水里转一圈,放凉即可。

    2021-11-10

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  • 2021年02月17日

    2021年02月17日 

    这次做的豆腐脑凝固很好,汤料熬的也不错。

    2021-02-17

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  • 网红粘豆包:蜜豆红枣粘豆包

    网红粘豆包:蜜豆红枣粘豆包 

    馋这个粘豆包一段时间了,今天终于动工去做,方子很详细,做的挺成功。真的解馋,出锅就吃掉两个,粘、面、甜,口感丰富,好吃好吃😊

    2021-02-17

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  • Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)

    Q弹椰汁千层糕(马蹄糕) 

    去年春天就收藏了方子,也备好了食材,可能是觉得麻烦吧,直到昨晚才去解锁。做起来还真的是挺麻烦,需要有时间有耐心,一层一层的蒸好定型,放一夜凉透后,今早切块。挺Q弹的,味道不错,但是太甜了,吃多了会觉得腻。我撒了草莓粉来中和甜味,草莓粉是用草...

    2021-02-17

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  • 2021年02月15日

    2021年02月15日 

    时间醒面法做的吐司,二发稍微过点,烤出来蛮高的,不发酸,组织和口感都很好。又没拍切面图😄

    2021-02-15

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  • 2021年02月15日

    2021年02月15日 

    好久没做奶油蛋糕了,蓝风车淡奶油居然65一盒了,也是个价,味道和口感没的说,我的首选。夹层一是奥利奥粉末拌奶油,夹层二是新鲜草莓,可惜没来得及上切面图就被吃精光。巧克力淋边、底边挤花,遮掩一下我生疏的抹面,大车厘子巨甜,整体还算不错。朋友一...

    2021-02-15

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  • 2020年05月01日

    2020年05月01日 

    我都佩服自己了,一个小烤箱两个吐司模,一晚上分两次烤了四个吐司。

    2020-05-01

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  • 2020年04月29日

    2020年04月29日 

    喜欢寿司的味道和饭团的颜色

    2020-04-29

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  • 2020年04月29日

    2020年04月29日 

    火龙果饭团,夹了肉丝豆沙,味道棒棒哒

    2020-04-29

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  • 2020年04月26日

    2020年04月26日 

    加了红豆沙的吐司齁甜,看来豆沙还是得自己做,买的太甜了。大白吐司还是不错的

    2020-04-26

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  • 2020年04月23日

    2020年04月23日 

    左边是面包机揉面,右边是靠时间醒面(基本没下手揉),居然真的可以出手套膜,做出口感和外观都不错的吐司,非常好

    2020-04-23

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