肉铺一位阿姨说，今天的肉很好很好。就买了一块做脆皮烤肉。 肉大约:600克 回来用花椒粉，辣椒粉，五香粉，盐。腌了一下，冰箱放了6天。 入锡纸前，底部铺了土豆片（用盐跟黑胡椒调了味） 🔥——烤箱下层，200°/40分钟+230°/8分钟。 ...
2020-11-26
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加了葡萄干和杏仁片，有点烤焦了。记录一下。 中层，120/36分钟，165/3分钟（这次165烤了5分钟，焦了），下次用3分钟。#早餐•2020年10月11日#
2020-10-11
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#早餐•2020年8月20日# 给小朋友当早饭和小点心。2个全蛋，其他2/3的量。10克冰糖+10克赤藓糖醇。 烤箱下层/120°，40分钟转/150°,5分钟。 给小朋友做，下次可以再少点糖。
2020-08-20
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因为想给小朋友吃。这次放了10克的白砂糖+10克代糖。味道会甜一点，盖过奶油奶酪（安佳）的咸味。 147克cream chese/3颗鸡蛋/135烤40分钟（10个纸杯）
2020-05-31
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165烤了20分钟，上面快焦了，小面蛋糕还没熟。烤箱小，温度有些高。后来，150调到下层又烤了8分钟。下次要调到120，30-40分钟烤烤看。 糖我减半了，显得整个蛋糕有点点咸（蛋糕糊我尝了味道，明天早上吃吃看。），因为用的安家佳的crea...
2020-05-23
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之前一直做放酸奶的方子，这次做这款，很香很软很好吃。减了2-3克的糖，不错。不减味道应该也不是很甜的。 懒得当蛋糕模了… 150-30分钟，炸了。25分钟正好。 转到110-50分钟。 味道还是相当好…
2020-02-25
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Jojow
