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mydoris的作品（查看全部 54 作品）

花样猫耳朵（花样麻食）

莜面麻食，买的一个麻食板，用切面刀直接在麻食板上操作

7天前

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mydoris （天津,武清）
奶香红糖馒头

500g粉，110g红糖，250g奶粉水，5g安琪酵母，揉好大概1小时后做，放冰箱第二天早上拿出来直接蒸，没开花。如果要剪刀得放冰箱前剪。

11-16

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mydoris （天津,武清）
不加粉的Q弹虾滑

冻虾做的，只加了盐和蛋清，搅拌用面包机搅拌了12分钟，也不错的，感觉同样也可以做肉丸子

09-30

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mydoris （天津,武清）
南瓜炒虾仁

南瓜、虾仁、木耳、姜蒜、蚝油没了

09-24

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mydoris （天津,武清）
奶香红薯馒头

红薯泥400g，奶粉20g，椰子油20g，面粉300g，耐高糖酵母3g。红薯泥先到厨师机打（放凉后一起打好像也行）。可以分成10个馒头。稍微发后放冰箱。早上起来直接蒸。卖相还行，口感嘛还是红薯太多了，最好是1:1

09-03

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mydoris （天津,武清）
一次发酵，比面包还好吃的全麦馒头

水合法馒头：翻倍做，200g全麦面粉，250g糖水（红糖水），提前一天搅拌后进冰箱，第二天晚上拿出来加300g普通面粉，3g酵母，7g金砂糖，20g椰子油，厨师机揉面，放发酵后，做好放冰箱，第二天早上拿出来回温后（也是冰的）上锅蒸15分钟...

08-21

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mydoris （天津,武清）
秘制腌鸡翅（鸡肉）

按照这个方子，我用的空气炸锅，感觉糖可以只放半勺，地瓜粉可以不放

07-07

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mydoris （天津,武清）
上汤皮蛋苋菜

简单的配方

07-02

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mydoris （天津,武清）
椰香馒头椰油版懒人做法小孩喜欢的口感

真的太好吃了，糖可以再减，10g就够。冷水上锅蒸20分钟，闷几分钟，大晚上的就吃了两个。不知道可不可以提前准备好放冰箱，早上起来蒸啊

06-21

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mydoris （天津,武清）
椰香馒头椰油版懒人做法小孩喜欢的口感

按照这个配方，少了奶粉，水替换成牛奶至优一杯，正合适。250g的至优揉不成面，一杯加进去就揉成了，还挺干净

06-21

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mydoris （天津,武清）
早餐蛋饼，解决剩米饭的好方法，食材随意味道超赞👍

一碗米饭，4个鸡蛋，一把葱，两袋拌饭海苔，一勺盐，提前一晚上拌好保鲜膜放冰箱，不用加面粉，成型

05-30

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mydoris （天津,武清）
纯大米版米糕--白糕宝宝辅食

200g米，泡了之后加水合计380，破壁机，8g冰糖，用了安琪鲜酵母接近8g，直接破壁机里发酵约1小时，确实涨起来了，大概倒3个。蒸30分钟，确实没再缩回去，以前的都缩回去了

05-18

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mydoris （天津,武清）