潍坊昌邑（酥鱼咸菜）
热合菜
2021年01月13日
在昌邑这道菜叫酥鱼咸菜，简称:酥鱼，又叫酥锅。在昌邑民间，多为芥疙瘩咸菜酥鲫鱼…… 酥鱼的原料比较广泛，主要有白菜、藕、海带、带皮五花肉、排骨、咸菜头等，可根据自家喜好酌情添加。一般是大火烧开，文火慢炖三小时，直到肉鱼骨刺酥烂为止。这道...
2021-01-13
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