🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包
超級簡單快手，萬能麵團🥰。做了兩次，第一次揉的時候液體量減少了，發的時候濕度沒控制好，烤的時候表面也沒有刷液體，烤出來乾且顏色不好。第二次表面刷了牛奶蛋液，刷多了流到麵團底部，烤得有點焦，表面顏色還不錯，不過180度對我家烤箱還是高了點，表...
2023-02-01
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纯奶手撕吐司
180度40分鐘，烤箱太猛，烤成脆皮了，下次溫度低一點試試😥。有一卷擀得歪了，發起來也歪了，還好烤出來沒什麼。刀不好就不切了，撕了一下，細膩程度應該還是過關的☺️，不過味道上差點，只放了脫脂牛奶，下次材料全放進去應該會奶味更足。麵包體有部分...
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ONANDON
