1.方子很好,一次成功。别看我烤的,新手,170度20分钟,中间感觉有点受热不均匀,打开了热风,感觉还是有点焦了,下次时间可以再短一点。 2.没有三能金盘,去烘焙店也没买到。回来把烤箱送的烤盘看了下,凸的,所以,我把它反过来用了,量了一下尺...
2021-04-04
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在下厨房、小红书看了不少,感觉只有这个方法最靠谱。今天试了一下,还是非常不错的。没有美极鲜加了蒸鱼豉油,没有紫皮蒜用了普通蒜头,腌制过夜放在高压锅压了20分钟,再将排骨上蒜末抖掉炸制,成品出来肉的口感味道不错,就是蒜味盐味都淡了点。下次做的...
2020-08-06
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材料按照方子来的,减了一克盐,手揉的手套膜,不是特别薄,但是肯定揉出来了,用手戳洞不是特别光滑,有一点点小齿。一发两倍大,二发是到八分满放进烤箱里烤的。出来发现有几个问题,第一,上面颜色特别深,冷了以后外皮很脆掉渣,第二,烤制时面团基本没怎...
2020-05-07
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