stellapan的厨房

超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

二刷奶油蛋糕 简陋版可可黑森林 戚风蛋糕胚加了15g可可粉，没有减低筋面粉，蛋糕体稍微有点干，中间一层铺了巧克力碎，口感很搭 奶油做的是巧克力咖啡奶油，美味しい😋 #早餐•2024年2月16日#

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2024年01月20日 

白人饭晚餐之 煎西冷牛排+烤时蔬 贝贝南瓜又糯又香甜 烤车厘茄口口爆汁😋

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晚餐•2023年9月10日 

#晚餐•2023年9月10日# 麻辣火锅米线+前一天做的蒜香鸡爪 真美味呀

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2023年06月12日 

泰兰德预热之 泰式柠檬鲈鱼+青（or黄）咖喱牛腩 酸酸辣辣真开胃，香茅草真滴夏季必备佐料

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晚餐•2023年5月18日 

#晚餐•2023年5月18日# ｜九层塔青椒炒鱿鱼｜ 记录下又开发了一道美味的菜式😏调味就是简单的盐+酱油，主要靠九层塔和柠檬汁增香

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老妈蹄花汤 

马克一下之前做的老妈蹄花，先用珐琅锅大火炖然后转电炖锅炖煮了大概4-5小时整个就是入口即化，泰美味辣🥹美中不足的是没有炖出奶白色汤，一开始严格按照菜谱说的开盖大火炖煮30分钟，结果锅差点烧干hhh于是中途加了水（可能汤因此就白不了了，any...

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上汤豆苗 

跟菜谱不同的是先炒了下咸鸭蛋（鲜黄色汤底的由来），然后加了丢丢浓汤宝，汤底非常鲜美又口感清爽，秒光盘

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最简单的焦香软糯烤猪肋排 

好吃好吃 太好吃了 腌制了十几个小时十分入味，烤的时候温度稍微减了一点 #午餐•2023年1月5日#

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

这个配方做了两次了，口感很好👍 调低温度（145度）烤了60分钟，没有出现开裂问题，手动脱模也很容易 用这个戚风做了个粗糙版草莓奶油蛋糕🍰抹奶油真的太解压了

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晚餐•2022年10月22日 

#晚餐•2022年10月22日# 每周认真做一顿饭之 牛排+葱油手撕鸡+西兰花虾仁 大成功！ 珐琅锅熬出来的绿豆粥也好好喝😋

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午餐•2022年10月15日 

#午餐•2022年10月15日# 水煮牛蛙！ 肉质超级鲜嫩

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晚餐•2022年8月30日 

70%复刻谭仔三哥米线🥹 #晚餐•2022年8月30日#

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