小阿姨珂珂酱的厨房

红烧冬瓜最完美做法，不加一滴水，瞬间秒杀红烧肉 

热了三遍有点难看。 我的冬瓜不出水，所以调味后要加水 我把最后一步放入砂锅中焖了 黑胡椒是灵魂，可以加一点点小米辣

小阿姨珂珂酱 （河南,郑州）

厨师长教你“蛋炒饭”如何做才好吃，答案都在这里面！ 

王老师，为什么炒着起很多沫，我用的猪油

小阿姨珂珂酱 （河南,郑州）

番茄炒鸡蛋小技巧 好吃不好吃间就差那一点点 

为什么我炒出来的水很多🥺#午餐•2024年11月24日#

小阿姨珂珂酱 （河南,郑州）

火爆鳝鱼 

我又在菜谱上最后增加了小米辣。 最后一步小米辣、小芹菜、葱段一起炒。 放入鳝段后淋一圈白酒去腥增香#晚餐•2024年10月22日#

小阿姨珂珂酱 （河南,郑州）

超级无敌好吃的红烧牛肉 

交作业，用郫县豆瓣酱比广式做法诸侯酱香太多了… 用大葱炒比小葱白香味也浓 #晚餐•2024年9月21日#

小阿姨珂珂酱 （河南,郑州）

营养师分享——炖鸡汤 

交作业啦！操作过程中遇到几个小问题，求姐姐解答！ 1、预处理炒鸡加水的量。我可能加的有点多了，炒好久还是水很多。 2、加水炖的时候花椒、生姜是否需要挑出？ 3、炖汤时间。我炖了半个小时感觉香味不浓，但是再炖汤快没有了呜呜呜

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