蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
第二次做,终于像个样子了,中秋当作伴手礼也算是拿的出手。方子很详细很好用,每次都会参考。油皮揉出膜真的是太重要了,随便擀根本不怕破酥,圈圈也是要多做几次才会慢慢知道怎么整形……
2017-10-06
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终于有空来交作业了,中秋节的伴手礼,家人都很喜欢。这个方子里基本可以说是饼皮含杏仁粉最多的了,但我觉得刚好可以中和酥的浓香甜腻,很喜欢这个口感,参照方子做了好多次了。
2017-10-06
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交作业啦~没有模具,徒手整形真的整到残啊……家里只有一个鸡蛋了,于是用了个全蛋,感觉也行?不知道跟蛋清版的差在哪儿(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
2017-03-30
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