酸奶面包口感真的好棒，除了顶部有点糊，有点硬，周边都很软，软到我拿不起来，我就奇怪了，怎么我发酵只有8分满，烤出来却嘭得那么高，我是烤了5分钟就盖锡纸了，快烤完才去看，把我吓一跳，中间那坨把锡纸都顶起来了，所以顶上就糊了。上火165下火17...
2020-04-12
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好方子，做出来香喷喷的。我用上火160下火180烤了36分钟，面上盖锡纸晚了点，略有点糊，火还是大了些，面包表面有点硬，其余都非常好，很好吃
2020-04-03
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用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司
上次剩下的老面继续做了两个吐司，这方子真好，手套膜相当完美。这次天冷，我的液体量没减，直接按方子加的牛奶，非常好，不沾手，好成膜。再次感谢方主。吐司很好吃，加了豆沙在里面，很甜，很软。
2020-03-30
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用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司
没想到这个方子的爆发力这么强大，高出模具好多呢。就是烤箱温度总是控制不好，顶部盖了锡纸还是有点糊，内部有点不熟。下次继续撸。感谢方主。另外，牛奶留了10克，面团柔软不粘手，我觉得很好。
2020-03-26
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破茧成鱼
