两斤的猪蹄，焯水，炒糖色，倒入猪蹄翻炒，随后加入一片香叶一根长小米辣，一颗大料，一丢丢桂皮，葱姜蒜一起炒。 接着加入料汁（三勺生抽、一勺老抽、半勺白胡椒粉、半勺白糖、一勺黄豆酱）炒出香，加入热水没过猪蹄。 再加入一小罐啤酒...
2023-11-25
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（山东,烟台）
先胡萝卜洋葱一起炒，放了一点点盐一点生抽，再继续加入蘑菇，再放点生抽和糖翻炒，加入焯好水的粉条（干了也没事，直接在锅里干掉的粉条上面加生抽，就直接拌开了）焯好水的菠菜加入生蒜末拌一拌，再放入锅里一起加入香油，拌好出锅。
2023-10-15
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（山东,烟台）
盐 生抽 老抽 耗油一定比这个比例少些盐放6g就够了，我放的时候就少了一点但是吃着稍微有点点咸，味道真的很好吃，就是包的不好看 ₍ ⸝⸝· ᴥ ·⸝⸝ ₎ 另外还加了200g花椒水，一个鸡蛋，花椒油30g，放的菜是芹菜，和一丢丢葱#...
2023-09-04
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（山东,烟台）
六斤多的大骨头，盐20g，一点五香粉，80g生抽，一点黄豆酱，冰糖，干豆角，宽粉，土豆。比以往所有的酱骨头都好吃，真的不用放那么些料，肉香十足（ps：下次不放土豆，干豆角和宽粉晚放口感会更好！）#午餐•2023年7月9日# #铁锅炖大骨...
2023-07-09
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（山东,烟台）
面粉量300g才把面揉的偏硬，但是味道真的很好哦，咸甜口，刚出锅和放凉了完全两个口感和味道，但是都很好吃哈!#午餐•2022年12月20日# #生日#
2022-12-20
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（山东,烟台）
糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
真不错啊，不放油不放盐，还放了小鹌鹑蛋，味道正合适！#午餐•2022年9月10日# #中秋#
2022-09-10
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（山东,烟台）
500g南瓜放了70g糖，甜味不重，下次我打算放80g的糖，我放的红糖，不影响颜色，枣味太浓了，整个厨房香气袭人，500g分了两盆，但是时间要50分钟，千万不要二十分钟，不要问我为什么😣
2022-09-09
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（山东,烟台）
