择后530克韭菜,5个鸡蛋,半碗小虾米,400克面粉。16个盒子,最3个馅少了。下次试试600克韭菜。炒鸡蛋里多放了点油。用一点点香油拌切好的韭菜。其它不再放油。
13天前
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全麦包子。750克面粉+250克全麦(3:1),500克温水。9.5克酵母。面包机和面30分钟。此为两锅包子的量。一锅16个包子有点挤。14个不容易漏。第一锅包好后在锅里醒面15分钟,第二锅包好直接蒸。
10-20
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洒了点欧芹碎和黑椒海盐。190度,烤15分钟。去香菇蒂的时候要小心不要弄坏,不然汤汁会流出来。顺便烤了馒头片,馒头片上蘸点橄榄油,洒点黑椒海盐。香菇比较大,所以时间到了之后又继续在烤箱里余温5分钟。
07-31
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