claudialee的厨房

清酒蒸白蛤 

补打卡2024.8.30晚饭 好吃极了，酱油倒多了，汤汁颜色有点黑。黄油的香气让人难以自拔

claudialee （北京,大兴）

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥 

提前调好的料汁不小心碰洒了一半，一个手忙脚乱又多加了醋，菜变得酸酸的，虽然奇怪也算不错，把菜汤倒了再吃就好#晚餐•2024年9月7日#

claudialee （北京,大兴）

在亲戚家吃过一回，被惊艳了… 

好好吃！甜甜的幸福的感觉，酱汁拌饭又吃了半碗！#晚餐•2024年9月7日#

claudialee （北京,大兴）

不需打发黄油、新手0失败的芝士曲奇饼干 

很香，很酥，很好吃！#宵夜•2024年8月28日#

claudialee （北京,大兴）

葡萄奶酥 

减糖至40g，加上葡萄干是偏酸的，味道刚刚好，好吃！ 记录一下经验教训：作为新手最忌讳的就是“灵机一动”😂！想着是给孩子吃，就把所有葡萄干都剪了一半，拿去泡水却没有按干，导致面团因为多余的水分变得松垮，摸一下就掉一堆渣；刀切的时候因为葡萄干...

claudialee （北京,大兴）

可乐卤肉饭 

妈妈说是她在大陆吃过最好吃的卤肉饭❤️#晚餐•2024年8月24日#

claudialee （北京,大兴）

鲜到起飞的菌菇汤！不好喝不要钱！ 

汤鲜味美，太好喝啦！另外加了三四颗红枣，并没有抢了菇菇的香气，还带了点天然甜味，不错。

claudialee （北京,大兴）

话梅小番茄 

好吃！在食谱之外，自己乱七八糟地多加了福建的丹桂蜜、金黄色桂花干、一滴滴最爱的浓缩苹果醋，更加酸甜可口，桂花的香气特别棒，更符合我的口味。#晚餐•2024年8月23日#

claudialee （北京,大兴）

毛豆炒雪菜 

好吃！用的盒马的雪菜1包+毛豆400g，没多加很多盐。买的是含皮的毛豆，所以下水焯了三分钟，过冷水后，才好一个个把毛豆剥出来。按方子的做法，最后豆子吃起来还是有点生硬的感觉，所以加了少量水盖盖焖，重复了两次，又翻炒了一会儿，出来的口感才更适...

claudialee （北京,大兴）

黄豆粉糯米糍（麻薯奶、雪媚娘皮、驴打滚的万能方） 

#下午茶•2024年8月23日# 好吃！一个人吃，所以各种材料都减半做的，也懒得搓圆了，糖尤其又少了5g，符合个人甜食口味。 一开始蒸出来看上去硬得不行，还以为是火大了，加入黄油后慢慢软化了起来，很好捏和塑形了，挤小块的过程中很治愈。

claudialee （北京,大兴）

可乐卤肉饭 

#晚餐•2024年5月6日# 好香甜，好好吃

claudialee （北京,大兴）

家常炒年糕 

手一抖老抽加多了🤣🤣🤣，但滋味是没毛病的。 年糕先焯30s好像有点长，炒完后年糕有点软。我喜欢吃Q弹的年糕，下次焯的时间短一点。

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