#早餐•2020年4月8日# 至今為止用到的最好的方子. 成品很鬆軟的口感. 徒手揉麵揉出來的 很有成就感. 果然好的方子+耐心=成功✌️
2020-04-08
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可以给宝宝当辅食的单纯版南瓜馒头，含玫瑰花、刺猬、南瓜造型馒头做法
#早餐•2020年4月8日# 好靠譜的方子 第一次做饅頭就很成功 果然揉麵揉得久 成品蒸出來就很蓬鬆.
2020-04-08
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嚴格按方子 麵糊還是有點幹！加了點牛奶稀釋 擠起來還是費勁 不過成品還行 夠酥！擠花還是繼續努力練習！
2018-09-30
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方子真的不错 虽然挤起来有点费力 但是成品口感真的酥到掉渣渣！建议大家认真按方子的步骤来 一定会有好的出品！要去买云顶花嘴 多练练挤花了！
2018-09-26
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中秋節前2天病得迷迷糊糊的 還是陸陸續續做完了許的這100個月餅送人的願望！給自己打call☎️～桃山皮真的又好做顏值又高！而且收到的朋友們都很喜歡這種入口即融的口感！開心！😊 #中秋節快樂🎑🏮🎏#
2018-09-24
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大家都好厲害👍 臨時決定自己做些餅皮 按方子的有些幹了 包的時候就有些裂 銬的時候表皮更加很快開裂了 溫度還特意調低至180度了 不知道什麼原因 請各位指教！#中秋節快樂🎑🏮🎏#
2018-09-24
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二刷！今天用的bob全麦粉 加了昨天剩的汤种 和面的时候粘得我想哭 只好又加了些面粉 里面包了椰蓉馅 所以表面没有装饰了！出炉后软得根本没法一起脱模放烤架上 老妈一口气吃了两个！😂#下午茶☕️#
2018-09-13
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用的bob全麦粉+大师粉 面团和面时好湿 硬着头皮拿出来发酵 整形时也是好湿好粘手 没想到二发还爬得挺高的 不应该中途拿出来盖锡纸的 立马缩腰了 内部组织还是柔软的 而且超好吃的 真的是不错的方子 会再刷的！ps：挽救了我被吐司失败伤害了的...
2018-09-12
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方子面粉量太大了 导致后面根本拌不均匀干粉 只好加了牛奶才拌成很干的面糊 然后费了好大的劲才装入裱花袋挤出花来 烤出来都不酥！宣告失败！
2018-09-12
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方子真的特別好 謝謝方主！不過我的烤箱180度有些高了 4分鐘就上色過深 下次用150度風爐試試！一定會二刷的！PS：一定要在有餘溫的時候包裝起來 不然外皮會變硬 跟吐司一個原理！#下午茶☕️#
2018-09-10
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總是深夜烤麵包的人 對於吐司有種執著 今天沒有昨天爬得高 二發其實有8-9分滿的 但是入烤箱後10分鐘沒怎麼爬升了 是因為烤箱沒有預熱嗎？之前看到一個方子說不預熱的好處是烤箱在升溫的過程中還能繼續發酵爬升 還得繼續研究 將吐司做得如火純青！...
2018-09-09
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配方综合消耗淡奶油和酸奶吐司的方子 忘记看时间加锡纸了 表面上色太深 里面还是柔软的 味道也不错 就是一直没有找到不盖盖子烤吐司 表皮不干和硬的方法 请各位大师指教！ #下午茶☕️#
2018-09-07
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没有盖盒盖 忘了看时间盖锡纸 上色有点深了（一摸一样的烤箱）在配方里加了酸奶 里面裹了红豆 味道还是不错的 看二发的时候就知道会长高个 就是一直没法解决不盖盖表皮干脆的问题 请各位大师指教！ #下午茶☕️#
2018-09-07
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這次蓋了蓋 終於烤出表皮不幹的吐司了 可能溫度和時間不夠長 上色不是那麼深 用的有鹽黃油 就沒加鹽了 個人覺得面團偏濕潤 整形時蠻黏手的 然後酵母開封後存放時間有點長了 發酵效果不好 發的不夠高 特別是2發 大概才7-8分滿吧 味道還是可以...
2018-09-07
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eve4520
