泰式大虾的做法：先将葱姜蒜番茄沙司放入油锅中扁吵，然后加入酒酿，盐，糖，味精，少许的酱油（喜辣的可以加湖南辣椒酱）再加入一点水，把炸好的虾倒入锅中煮，等水基本收干后加入一点醋，翻炒几下就可以装盘。（番茄酱和酒酿都是甜的，糖要少放～）
2023-01-26
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牛腱改刀长条状，容易熟，也好切。 卤之前把花椒取下来，清水洗几次。牛肉焯水洗净（焯水的底汤留着做鸡毛菜粉丝土豆牛肉汤），大料生姜花椒都煸香，再加入牛肉，加满水，加黄酒，盐（淡淡的咸就好，烧到后面会咸）葱，烧开后中小火1小时。 蘸料：生抽，康...
2022-05-10
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1.里脊肉（感觉五花肉会更香）放姜片，料酒，鲜酱油，盐，手磨胡椒粉多，手捏均匀静置半小时以上。2.鸡蛋边打边放生粉，大约一斤肉四颗蛋，生粉小碗大半碗，里面放盐和胡椒粉。无颗粒，无泡泡即可 3.糊导入肉里搅拌均匀，生姜捡掉。4.下油锅，6分油...
2021-02-13
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1.素鸡切块，不要太薄，后面会碎 2.油炸到金黄 3.放冷水冲，起泡后拿出 4.锅里放葱姜爆香，两个八角，素鸡，生抽3勺，老抽一勺，少许糖盐，闷几分钟，收干放葱即可。
2020-10-07
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7个蛋加盐炒熟捣碎不用太碎。虾皮水泡一下挑选干净。韭菜挨着切细，放油，味精，盐，耗油，一点点的糖和鲜酱油，拌均匀。弄好马上包，否则容易出水。烫面和面。
2020-02-23
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daidai123456
