香甜柔软的毛毛虫面包
毛毛虫面包 方子很棒,最后忘记刷蛋液了,不过影响不发,早晨打了奶油,美味极了
30天前
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半烫面的口袋饼|装啥都好吃
口袋饼
07-14
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2023年12月03日
蓝莓香蕉巧克力蛋糕(君之) 家里正好有合适的材料就尝试了君之的这个方子,特别简单,特别快手,做起来有点像司康的感觉,味淡还不错,也不会很甜,作为一个饭后甜点还是蛮不错的。
2023-12-03
碱水面!适用于武汉热干面,重庆小面等!!
碱面 400克面粉,180克水,3克碱面,3克盐,45%的水,我感觉新手稍微多一点点水也没关系,毕竟擀面是真累呀,但是非常成功,我觉得这个碱面的配比刚刚好,我们一家三口正好四碗面,完美。
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可开店的小笼包肉馅
小笼包 买了半斤五花肉,配料完全参照方子,只是没有把葱姜打在馅儿里面,用的葱姜水,还是应该打进去,口感会更好一些,包子皮用了250克面粉,酵母比例1:100,水的比例大概二分之一,总共做了30个左右,还是挺成功的,多做几次应该会更好。
2023-11-05
2023年10月23日
牛奶小餐包
2023-10-23
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面包卷(紫薯馅)
紫薯面包 面团有点干,稍微加了一点牛奶,样子好看,味道很棒
2023-10-22
万用紫薯馅
紫薯馅儿 用了一半的材料,60克糖,我觉得甜度刚好,非常成功做了紫薯面包。
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2023年09月26日
又是一年中秋时
2023-09-26
家庭版板面
牛肉板面 现学现卖,感觉还行
2023-07-30
2023年06月07日
奶酥面包
2023-06-07
2023年04月05日
克林姆面包 很少做带馅儿的面包,无意中看到君之的克林姆面包,很喜欢这个可爱的造型,做的时候因为走开没及时盖锡纸,颜色深了,但是超级软,很好吃
2023-04-05