水减了40g，黄油替换成50g奶油。排气太剧烈导致面筋有点断裂。上火150下火165烤40分钟后没熟中途拿出来过导致塌腰，后面上下火165加烤了15分钟。
2023-05-07
0 0
爱吃蛋糕的cecile
（上海,松江）
又做了一次少黄油的，只放了4g黄油，依然外脆内软！建议滚芝麻那一步放在开水烫面之后粘芝麻，我把两面都沾满芝麻，成品太香了。我的烤箱11分钟正好，多烤两分钟就有点糊掉了。 期待明天的贝果三明治
2023-05-03
3 0
爱吃蛋糕的cecile
（上海,松江）
165度35分钟。这吐司太好吃了😋。我用了中种法，头天晚上用1g酵母加上所有材料冷藏发酵。第二天加2g酵母，打出手套膜，其它操作跟博主一样。
2023-04-29
19 0
爱吃蛋糕的cecile
（上海,松江）
昨晚做的白酱 一并把三明治做好 早上用烤箱190度中层6分钟复热 口感就跟新做的一样 流淌的芝士，奶香浓郁的口感 我的芝士用的是costco披萨用综合干酪丝 加了其它品种的干酪，所以比单纯的马苏里拉更#早餐•2023年2月13日# 香
2023-02-13
8 0
爱吃蛋糕的cecile
（上海,松江）
又做了！这次在蛋糕里加了红曲粉，芋头馅使用芋头加入新鲜紫薯比加紫薯粉好吃！蛋糕体30g糖30g油，芋泥馅534g芋泥40g糖70g奶油，肉松用的美珍香，一口一个停不下来。#晚餐•2022年6月28日#
2022-06-28
6 0
爱吃蛋糕的cecile
（上海,松江）
