电饼档肠粉
用的是广东专用肠粉,粉250克,水650克,感觉很不错,很成功
10-02
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自制纳豆(酸奶机,面包机,烤箱版)
我用的面包机是东夌DL-4705,黄豆是用了一斤的量,泡了一夜12个小时后倒出水分,放入高压锅上汽蒸40分钟后,等自然泄气。放凉后,也不要太凉,黄豆倒入面包机再倒入纳豆水搅拌均匀(高压锅蒸出来的黄豆水不要倒掉,也一并倒入面包机),然后开始发...
09-17
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麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)
我是中火熬制的,可为啥我做出来的姜糖是硬的?是我熬得太过头了吗? 不过味道是不错的
09-13
肉松面包卷
全程180度烤太焦了,下次试试150度烤试试看,150度烤上色后再120继续烤够个10-15左右 。总共发酵两次,第一次是在面包机发酵,第二次是在烤箱发酵40分钟。
09-08
自制鸡肉松(柏翠面包机不用手搓版)
第一次做这配方很好,以后宝宝铺食有着落
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低筋粉做的馒头太松软啦!黑芝麻馒头真香!
消耗低筋面粉,口感松软,微甜,味道还是不错的,就是卖相丑了点
08-31
绵软牛奶馒头
消耗低筋面粉,口感松软,微甜,就是卖相难看了点,不过味道不错
零失败超柔软纸杯蛋糕🧁
很好吃,烤箱总用了40分钟,150度预热5分钟左右,预热时间不算40分钟里面。 我先是120度烤20分钟左右,后150度烤上色,又转120度继续烤
甜心炸弹【糖三角】,早餐吃它爽一天!
图一是还没蒸的,图二是蒸好了的,感觉自己包的不好看
08-30
麦芽糖版花生糖,不甜腻简单好做超好吃
第二次做,这次是热锅加点油,然后放麦芽糖+50克白砂糖,加点水,中火或小火熬到起大泡,筷子沾点糖浆后放水里不粘手才倒入花生芝麻,趁热稍微定型一下,然后放凉一会,再切块,这次做的芝麻花生糖不粘手,很好
08-27
等稍微冷却一点点再切很好切,但为什么我制作的花生糖粘手?? 我熬麦芽糖时放了水
08-26
轻芝士蛋糕
第二次做芝士蛋糕了很成功。这次用的是所有材料x2固定八寸,烤箱预热后,150度10分钟,135度50分钟,上色后在包上两层锡纸135度在烤30分钟,然后烤箱关电后,芝士蛋糕不要拿出来,直接在烤箱里焖个半小时后,拿出芝士蛋糕等冷却后放冰箱冷藏...
08-09
东菱面包机,芝士肉松吐司
披萨饼
玉米红豆卷
史多伦
红糖手撕包