口感：挺好的方子，确实比较柔软 方子分量：一个480g吐司，8个60g海盐卷 我把全麦面包粉➕豆浆提前泡了一晚上，打起面来很简单 食材：豆浆替换牛奶，红糖40g➕赤藓糖醇20g替换白糖，辅助上色 烘焙温度：160度上层，下层180度，30分...
07-30
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跟女神豆浆吐司的食谱很像，不过这次我松弛时间长了，吐司不会爆开，拉丝也很好，还有打面的时间真的很好，10分钟出手套膜，不过环境不够冰，最终面温27.5°，下次要冻2个冰袋，开空调，谢谢这个食谱，我真的学到了，有长进😄 下次要进步的地方： 1...
06-23
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一如既往地好吃，45g糖还是太甜，咖啡味不重，下次可以➕在马斯卡彭芝士 沾咖啡的手指饼在下层，基本已经湿了 刷咖啡的手指饼在上层，吃起来比较蛋糕味，比较合适
06-15
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减半做了2 斑斓椰蓉吐司 口感：面包松软，椰蓉部分干巴，不够甜 椰蓉馅比原食谱多了10g黄油 液体也多了10g 10g奶粉换成8g斑斓粉 还是吃起来干巴 但和面教程非常棒 第一次在12分钟内打出这么光滑的面团，吃起来松软，含水量可能有点...
06-09
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豆浆斑斓叶吐司🍞 分量减半，这次➕了10g斑斓叶粉，15g面粉，一个全蛋，没有酵母味了，软软的好好吃 上层180度，下层165度35分钟，烤完没拿出来，放多了15分钟吧，上层硬硬，下层柔软，敲完很好脱模，吃起来上壳有点焦苦，但内里柔软好吃...
05-31
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无数次会回来的基础吐司配方 太爱了 口味：柔软无酵母味，非常棒👍🏻，➕了5g芝麻糊粉➕5g奇亚籽，撒了杏仁片好吃😋 烘烤时间：上层155°，下层180°，35分钟 需要调整：下次下层试试170°
04-11
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吃ginger大人
