油条这样炸 一看就会做了也不废 酥香可口各个空心 附细节视频详解
120克水少了些，面不够软。整形的时候不太容易均匀。 盐可以少0.5克 中大火比较合适，火大容易炸黑，火小泡不起来。 视锅大小决定长度，占三分之二长比较合适。长了翻不动。 面片不要太薄，薄了炸不大#早餐•2024年1月21日#
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不要料油（问原因，就是因为懒），直接放少许十三香 不加耗油和生抽，少许老抽调色 肉剁差不多时加入玉米粒一起，把玉米粒炖成粗粒（我怕煎糊了玉米还没熟），胡萝卜切小颗粒直接混进肉馅 盐根据肉馅多少自己衡量，愿少不愿多 底部煎脆后，加入1...
2023-05-11
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一个全蛋 100克牛奶 15克糖 210度25分钟 甜度刚好。 我本不喜欢吃鸡蛋，凉后感觉蛋腥味比较重，调液的时候可以加几滴白醋或柠檬汁，减轻蛋腥味。
2020-05-12
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#杏仁核桃腰果夏威夷果# 根据菜谱来的，不小心多放了9克油，鸡蛋是51克，烤箱150度50分钟。软硬适度，味道淡甜，也不会掉满地。用的葵花籽油，总觉得有股油味，又有点像卤鸡爪味，怎么回事呢?
2019-05-25
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六个鸡蛋364克，打发时间比做戚风稍久，打发后入的八寸模具，烤熟和倒进去时的位置差不多，吃起蛋腥味比较重。我的外边缘着色更深，许是我烤箱温度比楼主的更高。
2019-02-16
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因红枣只有85克，加了25克核桃。烤箱中层上下火150度40分钟，下面有点轻微过火，下次下层需要再低点。70克糖大半碗，看着多，做出来并没有觉得特别甜，很合适。还有就是我忘记放芝麻了……很成功的配方，也不用等发酵，很方便快捷，值得推荐
2018-12-18
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完全按配方制作，表面放了点可可粉，所以是黑的。只是实在拿不准到底哪里是中层，五层搁位参照楼主的放在了倒数第二层，上火170 下火改成了150。烤出来裂了。脱模后塌陷倒是不觉得，但口感中心感觉有点湿，不够干爽，不知道是不是我改了温度的原因呢
2018-05-26
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爱吃的lan妈
