老猪呼噜噜的厨房

简单快手蔬菜鸡蛋煎饼 

简单方便，好做好吃，记录一下。 本次备忘： 1、面粉150g、脱脂牛奶300g、鸡蛋2个，盐4g。 2、所有料混合，那筷子搅和开，开始有面粉疙瘩，放一会再搅，多放多搅几次，自然就顺滑了。 3、冰箱冷餐一晚上。 4、平底锅和早餐机都...

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减脂餐 💪香煎鸡脯肉多种做法 

借地传图。为了消耗快过期的青酱，拿来腌了鸡胸肉，还挺好吃的。 本次备忘： 1、主料：1kg鸡胸肉。腌料：小苏打。青酱2盒、淀粉40g、蛋清2个、水10g、盐5g。 2、鸡胸肉片薄，加水没过鸡胸肉，加2g小苏打，腌一小时以上。 3、初...

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这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉 

确实巨好吃，鲜嫩多汁，好吃到做完赶紧交作业。 1、主料：鸡大胸1kg；辅料：小苏打3g； 湿料：蛋清2个、酱油15g、橄榄油10g。干料：玉米淀粉40g、盐2g、黑胡椒3g、大蒜1头（碎）。 2、鸡胸肉修理一下，拿水冲洗干净...

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蚝油斗白苗 

借地传图。 学斗白，没听过这名字，稀奇一下，为了好奇心买的。 但没觉得和奶白菜有很大差别？好像会清甜一点。 总体都是菜味，没觉得很特别，也挺好吃就是了，就是比奶白菜贵。

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烤香芋条 

不错，挺好吃，外表是硬的，内里软糯。也不麻烦，下次还做。 本次备忘： 1、净芋头300g，切成条，洗去淀粉，泡水10分钟，水里可以放点盐。 2、芋头条沥干水份，撒盐、五香粉、孜然粉，一点点油，搅拌均匀。 3、平铺码放在烤盘上。烤箱上...

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多彩欧洲美味 纵享万千搭配｜餐盒尝新 欢享冬日节日季 

居然抽到了试吃，有点开心。我还奇怪说我没买东西，怎么来的。打开一看，居然是试吃。 下厨房的产品还不错，买过肉燕，挺好吃的。

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肉皮冻 

借地传图。挺好吃的，就是做着麻烦。 本次备忘： 1、猪皮800g、清水和入锅猪皮1：2.5。葱、姜、料酒、酱油、盐。（出两罐肉皮冻。） 2、猪皮下锅煮10分钟，放葱姜料酒去异味。肉皮会从软到硬，再转软，就可以拿出来处理。 3、把猪皮...

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烤箱鸡蛋【无油 无烟】 

很方便，省的我在平底锅面前站半天。 本次备忘： 1、用的硅胶4寸模，鸡蛋聚集的比较小，蛋白厚。 2、加盐和黑胡椒。 3、预热180℃上下火，10分钟是溏心状态，15分钟有点干。下次试试12分钟。

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比餐厅好吃的黑椒牛柳意面🍝零失败简单教程 

借地传图。用的方子是小红书上“德里克厨房”的。 味道巨好吃！单独熬一个黑胡椒酱有一点点麻烦，但绝对是值得的，味道非常丰富有层次感。加入保留菜谱。 本次备忘： 1、意面180g（冷冻）；牛排170g、洋葱半个、彩椒（和洋葱等量）；腌牛排...

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一掐二洗三拌就搞定的南非冰草 

我宣布，这是我的新宠！太方便了！还很好吃！ 冰草洗干净，掰一下，洒上烘焙芝麻就开吃。

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免烤！青柠芝士慕斯🍋 

还行吧，我不是很爱吃，主要是青柠檬皮和芝士的混合，跟想象不太一样，不是我喜欢的味道。 还有这次做的可能有点消泡，导致口感很厚重，吃着有点腻。 本次备忘： 1、kiri奶油奶酪200g、淡奶油200g、赤藓糖醇50g、青柠1个（20g柠...

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自制午餐肉 

巨好吃，调味很好，煎一下简直无敌了。快记录一下，下次如果不懒，还可以做。 这次有很多瑕疵，二战要注意一些细节。 本次备忘： 1、900g前腿肉（偏瘦）、100g猪肥膘（肥了，下次可以少点肥肉比例）； 土豆淀粉90g，鸡蛋一个葱...

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