日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28
终于可以交作业了，撸了三次，成功率特别高！口感超级q，淡淡的甜味，虽说不像高糖高油的吐司第一口吃就觉得惊艳，但绝对越吃越香回味无穷。
2020-04-20
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特别好的配方，250g水立方模具就是配方除以4，烤箱180度30分钟。看评论说较甜，减了一半的细砂糖，觉得很合适。发酵到距离顶盖3cm。
2020-04-04
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做了两次了，一次比一次长得高，擀卷还要加油，这个配方真的很好，低油但丝毫不影响香甜，我觉得跟用25g黄油的450g吐司差不多，爆发力好，糖我用了一半的代糖替代，水量有一点点多不过我用的厨师机
2020-01-02
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_草莓饼_
