共250克面粉、全蛋液，25克糖…室温20度中种常温发酵，从下午12：30开始，到晚上约19点出炉。至今为止做过的长得最高的一个土司✌
2022-04-16
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（浙江,宁波）
第一天晚上做波兰种冷藏，第二天揉面团又冰箱冷藏第一次发酵——4度12小时，3度12小时，第三天晚上正式整形二发，然后烤箱180度25分钟美味面包出炉啦，香、软的一塌糊涂，明天的早餐之一哈！
2022-04-02
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（浙江,宁波）
放了80克红糖，但是好像不是很成功。估计是酵母的缘故，这次放了4克低糖酵母28度发酵一个半小时都没发起来，多亏放了2克泡打粉，否则一点也让不上来变成粉坨坨啦哈哈！记住：下次要做一定要放耐高糖酵母哦
2022-03-12
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（浙江,宁波）
