蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
皮用的是链接里提供的女侠森森的蛋黄酥的方子，效果和预期的一样好，虽然擀卷的过程把大部分油皮擀破了，但最后做出来口感还是很酥的，形状也没有改变。 馅是自创的椰蓉白豆沙馅：把肾腰豆浸泡一夜加一上午后去皮，用高压锅煮熟，用屉布挤干水分，拌上无味...
2017-02-13
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牛轧糖笔记（非棉花糖版）
按方子里提供的观察方法控制糖温非常有效，用料参考的是另一个低糖版的方子。 不包糖纸糖会互相粘在一起（o_0)
2017-02-10
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豪华版坚果萨其马
1、面不能和的过软，否则难以用压面机压成面条。 2、炸面条要利索，面条膨胀后立即捞出来最好。
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