若水at厨房的厨房

2025年03月01日 

二月二炒面豆 随意做的，结果因为太香了，赶紧记录下来。 用料：葵花籽油40g，鸡蛋50g，糖15克，盐3g，水40g，泡打粉3g，花椒茴香粉3-5g，面粉200-210g，白芝麻黑芝麻若干。 做法：液体材料+糖盐搅拌均匀，倒入固体材料，和成...

若水at厨房 （陕西,西安）

燕麦片面包 

面包机吐司 发现了用面包机搅拌桶做吐司的好方法，妥妥省去吐司模具的钱，感觉捡到一万块😄 方法要点：1.增加液体总量，我的茶花面粉基本是250g面粉配200g液体（包括鸡蛋油水）。2.延长发酵时间，正确说法是不看时间只看状态，必须等面团发酵占...

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绿豆凉粉 

绿豆凉粉 和用绿豆淀粉做出来的相比，用绿豆做出来的豆香会更加浓郁，口感会更加软糯，当然最最重要的是更安全！ #午餐•2024年6月28日#

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苹果肉桂马芬 

苹果肉桂马芬 一个不喜甜食的男人也会对它赞不绝口，香气袭人的诱惑，谁能抵挡😜 #下午茶•2024年4月13日#

若水at厨房 （陕西,西安）

中式酥点｜菊花酥，属于我们国人的中式浪漫‼️ 

清明— 菊花酥 每逢佳节倍思亲

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花生酥 

花生酥 炒花生🥜去壳去红衣，用擀面杖碾碎，多加入椒盐，成品味觉更丰富，很棒的茶点呢😜 #下午茶•2024年2月17日#

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自制豆腐、豆腐脑（超详细） 

尝试 保有好奇心、喜欢尝试的人应该会老的慢吧😀 非常好的方子，非常好的配比。豆腐脑滑滑嫩嫩，豆腐鲜香可口。感谢方主！ #午餐•2024年1月23日#

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2024年01月14日 

卤猪脚 自己做的，无论色香味如何，吃着放心就是最大的满足😉😄 #午餐•2024年1月14日#

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淡奶油面包 

苹果肉桂卷 一直喜欢肉桂的风味，当然最让我惊喜的还是它和苹果🍎搭在一起的美感，香、酸、甜在口中循环绽放，常尝常新，意犹未尽…… #下午茶•2024年1月10日#

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晚餐•2023年12月14日 

第二大脑 现代科学研究小肠是人体第二大脑，所以每天的饮食一定要让它吃舒服了，这样它才会给你提供源源不断的智慧😄 尝试香豆粉的不同做法，不同造型，哈哈，就是为了让它吃舒服了😂#晚餐•2023年12月14日#

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能吃出肉香和干贝香的红烧萝卜 

冬日的馈赠 萝卜，冬季的时令菜，补气养神，各种做法吃起来😝#午餐•2023年12月9日#

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南瓜面包 

南瓜季 板栗南瓜既有鲜艳内心，又有深沉的外表，蒸熟后将心和皮分开揉面，橙色做皮，绿色做柄，可以让这款面包更加鲜活富有生气😝 #下午茶•2023年10月26日#

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