米露君的厨房

【曼达小馆】居酒屋系列：日式土豆沙拉与纯米吟酿 

已经按这个方子做了好几次了，但是没有清酒和红姜，有的话味道应该更好～这个沙拉简直是淀粉爱好者的福音！！！

米露君

2021年05月14日 

牛肉买回来之前已经帮切好了，用水泡了好几轮，出了好多血水…烫了一分钟就捞出来了，有点担心…味道很棒～南方人不知道哪种是辣椒面，所以用辣椒酱代替了🤣

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比肉还好吃的手撕杏鲍菇 

这个搭配从视觉上看真不错，味道也很好，难度系数也不高，赞！

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外酥里嫩【烧汁豆腐】吸饱汤汁 

这个菜谱太棒了！第一次做出这么好吃的豆腐！炸过的豆腐把汁水都吸收了，特别入味。吃完了豆腐还把酱汁拿来拌饭了，哈哈哈哈哈哈哈！简直令人着迷！

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吃了还想吃的超简单西红柿炖豆腐 

#晚餐•2020年9月23日# 汤的味道一言难尽，哈哈哈哈哈！不难吃也不好吃～豆腐还可以，这个汤挺考验个人的调味技巧的，不懂加点肉会不会甜一点。没放调味料之前尝了觉得有点点酸，所以后面又加了糖～可能弄巧成拙了。

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包心菜炒红薯粉丝 

#晚餐•2020年5月21日#估计是饿晕了，炒完装盘才想起来没放蚝油没放孜然……还好练过几次之后品质还是有保障的，依然好吃！

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柠檬百香果鸡爪 

第一次尝试酸辣鸡爪，百香果只放了一个，柠檬忘了买…放冰箱冷藏的第二天买回来才放进去的。处理鸡爪真的是要崩溃，买了两斤不到，剪指甲剪到想哭，味道也不好闻，盒子又买大了……还好成品出来是好吃的，但是只有汁泡到的那些才入味，下回试一试酱汁多一点的...

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夏日小凉菜 

食材买多了，变大凉菜了……家里剩了一根青椒一起放进去了。胡萝卜可能煮久了，用工具刨的丝，不是手动切的。腐竹有点难把控煮多久到什么程度合适，我一直煮到变软为止，可能太熟了。但是都不影响味道，很好吃。下回食材买少一点更好，因为从冰箱拿出来之后吃...

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（简易版）酸汤肥牛 

这个既是汤也是菜吧？只煮了三个番茄，但是还是要加水，不懂是不是煮的时间不够久，就是没法煮烂成汤汁，加了几次水。尖椒只用了一根，有点少了，本来怕太辣没敢放多。本来觉得金针菇跟肥牛要提前烫有点麻烦，后面发现肥牛烫了之后有浮沫，还是先烫了再放进去...

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