今天第二次做了，腌鸡肉时，加了半勺老抽和半小勺椒盐粉，裹好鸡蛋液后，放入面包碎中裹一下，裹好面包碎的鸡肉，两面都喷上油，再放入空气炸锅，325华氏度（或180°），一面炸10分钟，翻面，再炸6分钟。 今天的，很成功，比上次好吃，有味了。
7天前
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菠萝🍍披萨🍕的做法：250克面粉，3克酵母粉，10克糖，130克牛奶，一个鸡蛋，30克黄油，没有放食用油，揉面揉好后醒发2倍大，分成2份，一份用保鲜膜包好放冰箱冷藏（3天内做掉），另一半檊成面饼，12英寸，30cm的直径，擀面饼时，可以撒点...
12天前
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糯米馅饼的做法：山药、芋艿、豆沙混合在一起做成馅料，先揉成小圆子备用，水磨糯米粉100g，开水（必须开水，至少要80°，温水不行）90g，揉成柔软的面团，均匀分成小面团，小面团揉成小圆子后在掌心压成饼状，再放入备好的小圆子馅料，再用手揉面饼...
13天前
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椒盐虾的做法：洗净虾后，沥干水，加点盐，腌了半小时，大火起油锅，油至7分热，放入虾平摊满锅底，改中小火煎2-3分钟，翻面，再焦2-3分钟，一次没煎完，可以再煎一次，所以的虾煎好备用。干净锅，温锅，然后小火，加一点点油，温油。小火下蒜末和辣椒...
13天前
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卤牛肉的做法： 牛腱肉，切大块肉，放水中30分钟，期间要换水，把血水泡出来，泡好后用餐厨纸吸干水份备用。一把香菜切段，一根大葱切丝，半个洋葱切丝，一块姜切片，放入大点的容器中，盛粥的大勺子，一勺老抽（约50g），三勺生抽（约150g），倒入...
13天前
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完全按照她的方法做的，卤了一个晚上，很成功，蛋和牛肉都很入味，烧的时间正好，牛肉不是过分的烂，但吃上去就是感觉牛肉煮烂好吃口，刀切成型，不会散架。谢谢分享！ 煮的牛肉汤准备下面吃。卤料放速冻，以后再用。
13天前
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按高姐方法做，第一张图，直接空气炸锅炸，鸡肉分离，粘锅底。第二张图，是放油锅煎一下，第三张图，油里煎好的，再放空气炸锅炸（400华氏度或200°20分钟），温度偏高了，颜色深了，下次360华氏度或180°就可以了。最后一张是，最后多余的粉，...
21天前
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我用的大烤箱，400F（190°）11分钟就闻到香味了，所以只要烤15分钟足够了，这次烤了20分钟，关火，过了10分钟取出来，颜色有点深。
22天前
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鸡块焯一下，葱姜蒜，油7成热炒一下，放入豆瓣酱，小火炒香，放入鸡块加少许黄酒炒几下，再放入水（没过鸡块）八角花椒桂皮大火烧开，之后小火烧15-30分钟，用筷子🥢戳下，烂了就可以用大火收汁。
26天前
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62g干豆渣粉，通用面粉40g，糖18g,橄榄油（最好用椰子油）55g，鸡蛋一个（可以只放蛋黄，但我只放蛋黄，捏不成型，就把蛋清也放进去了），搅拌均匀后捏成型，不能压，一压就散。烤箱350F（180°），30分钟，出锅，香，好吃。
10-21
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苏州企鹅
