用的抖音“一朵肉云”的方子,面团部分用的黑芝麻碱水方子,黑芝麻馅只用了黑芝麻、少许花生和牛奶,第一盘割刀不够深,烤出来没那么好看,第二盘尽可能的割深了,样子就好看多了~上下火温度用的一样,200℃烤15分钟左右,看上色情况来
01-22
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2款金沙咸蛋黄肉松月饼|原味&辣味(含超快手馅料制作方法,不用炒)
馅料用的群友分享的五仁方子,皮和温度都用的宝宝的方子,坚果用的天虹混合坚果500g,还剩两份坚果馅料,做的75g月饼,馅料45皮30,挺好包的,做出来也很好看~ #五仁月饼# #月饼#
2023-07-29
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上下170℃烤38分钟左右,总共是26个蛋黄酥,用的方子两倍量做的,皮还有剩,蛋黄提前烤了五分钟,买的现磕的咸鸭蛋,下次还是买氦气蛋黄好一些,现磕的品质难保证又难处理,包了绿豆沙、低糖抹茶莲蓉和核桃黑芝麻蓉三种馅料 #蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#
2023-04-24
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