广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
基本参考了方子子，因为条件有限没时间熬糖浆，1：1用蜂蜜替换，枧水是用食用碱和水1：3化的。
2023-10-02
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茄汁日本豆腐
酱多了
2022-08-21
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6寸蛋糕胚(100%成功)
塌陷严重，150℃ 约60分钟，是时间不够吗？，但表面已经看起来上色比较严重了
2022-02-10
自制东北大拉皮
用的凉皮锣锣，抹了油蒸完之后底下还有一层粘粘的，刮掉了继续抹油，不影响继续蒸。 不用完全沉入水底，只要里面有水就行。 100克粉刚好蒸了四张。 问题是大拉皮好粘啊，放切完放一会就成了一坨有一条一条分开…
2022-02-05
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自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋）
味道很好，就是打奶油的时候我怕打不发，也加了几次糖，比较甜
2021-09-27
英式茄汁黄豆
西红柿没煮烂，但口感不错，以前在英国住酒店每天早餐都来一大盘茄汁黄豆加煎鸡蛋，太好吃了
2021-06-22
2021年06月21日
内酯豆腐脑 这次泡了250克黄豆隔夜，按照五十克黄豆400ml水比例，用维他密斯破壁机打了两次，开到最大，打30秒，用买内酯赠送的过滤网虑豆渣，经过多次实验，也敢打了，渣不多。 4克内酯一点点温水化开，倒入电饭煲，豆浆开大火煮沸去泡沫，关...
2021-06-21
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
8寸150℃烤了60分钟，拿出来中间有塌陷，应该再延长10/20分钟，面。不会摸讲究了哈哈哈
2021-06-09
泡芙
这个方子不错，不是实心的了
2021-06-08
🍥迷你小泡芙|下午茶必备
好像没起来
2021-06-05
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大盘鸡
2017-03-12
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喷射奶油冰淇淋
草莓炸弹（使用喷射奶油）
喵喵加的小兔兔
