结合王刚老师的方子和毛豆妈咪： 鸡腿5个 土豆3大个 红椒2个 绿椒2个 八角3个 桂皮一个指甲盖大小 香叶2片 草果1个 花椒20粒 麻椒20粒 小茴香一小把 白芷一个指甲盖大小 优点： 1. 土豆切成了滚刀块，洋葱和双椒大小...
07-01
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厨师长教你：“大盘土鸡”的家常与商用做法，味道醇厚分量更实在
鸡腿5个 土豆3大个 红椒2个 绿椒2个 八角3个 桂皮一个指甲盖大小 香叶2片 草果1个 花椒20粒 麻椒20粒 小茴香一小把 白芷一个指甲盖大小 优点： 1. 土豆切成了滚刀块，洋葱和双椒大小一致； 咸淡刚好； 改进： 1....
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