薄荷炒牛肉
吃完昆明从水炉回来复刻…… 薄荷买了50g，实际摘掉茎和不太好的剩一半 牛肉200g 放了蚝油生抽白胡椒老抽姜粉适量，油封腌制，放蒜蓉酱、小米辣一小颗开炒 这个薄荷量已经薄荷味挺浓的了 不知道为啥出了好多水，牛肉也妹洗啊 味道完全不...
27天前
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潮汕妈妈们拿手家常菜之芥蓝炒牛肉
200g牛肉 40g海底捞的沙茶酱 2大泵蚝油 1点点生抽 太咸啦…… 可能是海底捞这个酱偏咸
09-08
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饭扫光—泰式金不换猪肉碎
200g肉沫 九层塔一根 蒜蓉酱大半勺 红尖椒1根 生抽1勺 蚝油1勺 糖1勺 老抽适量 开始还放了点油 结果肉沫出了好多油 九层塔味道不大明显 肉沫没做任何预处理 感觉有点干硬 不知道有没有办法优化
09-07
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咸菜炒猪心
猪心 五花 姜丝 小葱 蒜蓉酱 榨菜芯，化身大厨～
02-03
不加一滴水❗️好吃到光盘可乐排骨年糕❗️
好吃！
01-27
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小岛上—丝瓜蛏子
味道超级鲜 就是蛏子好腥 不知道是不是得加一些去腥手段
2023-07-01
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地道广东味——虫草花蒸鸡
按作者的方子 500g鸡带骨 120g虫草花 调料都是一勺 盐和胡椒放少了些 分成2份吃了 很不错～～
2023-03-13
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论椰肉是如何变成椰奶冻的
2个椰青挖的椰子肉 360g牛奶 40g赤藓糖醇 100g水 15g吉利丁片 做出来一大碗…挖了点出来吃 感觉椰子太多了 吃多了腻_(:з」∠)_ 以及口感一般 可能需要过滤一下？ 和椰蓉的适配度不是很好
2023-01-16
土豆鸡肉塔
潮汕风味丝瓜烙
菠萝苦瓜鸡汤
柴aluminum
