宫保鸡丁!最正宗最讲究的做法!
#午餐•2024年2月18日# 严格按菜谱,自己还炸了点猪油,色香俱全,但感觉可能腌鸡肉的时间欠了一点,肉里味道不太够,影响了口感,另外,花生米可能炒的久了,不够脆。
2024-02-18
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不焯水不放油的家常红烧肉
#午餐•2023年7月15日# 挺成功的,建议生抽可以少放一些,收汁可以少收一些。
2023-07-15
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金龙鱼|黄金比例,由我定义
烧茄子 #午餐•2023年6月19日#
2023-06-19
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#午餐•2023年6月19日#
#晚餐•2023年6月18日# 咖喱一切,土豆、萝卜、牛肉、鱼豆腐、洋葱
2023-06-18
#午餐•2023年6月17日# 西红柿炒鸡蛋
2023-06-17
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#午餐•2023年6月17日# 土豆炖牛肉
#早餐•2023年6月17日# 葱油拌面
10分钟搞定的一碗葱油拌面
#早餐•2023年6月17日# 放了大概10汤勺的油,感觉自己可以出山了,真是挺好吃,也真方便。糖可以不用放那么多。 顺便还煎了个蛋。
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家常少油版农家一碗香🥳
家里鸡蛋买多了,作了这个菜,还是成功的。两点精髓: 1. 豆瓣酱别放太少了。 2. 姜丝别放太多辣。 3. 最关键的,五花肉要多炒一会儿。 #午餐2023年6月4日#
2023-06-05
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家常烧茄子(比较简单)
料汁改良了一下:3颗蒜蓉、3枚小米辣、1勺生抽、半勺糖、半勺老抽、三勺水、一勺醋、一勺淀粉、半小勺盐 其他工序相同,油放得不少,没有西红柿,但真的香疯了 #晚餐2023年6月3日#
嫩炒猪肝
#午餐•2023年5月20日# 别放那么多淀粉,所以看着没那么亮滑。不过口感还不错。 特别提醒下,腌制的时候,盐别放太多,可能会有点咸。
2023-05-20
葱香鸡翅