大年夜给小侄子做的十岁生日蛋糕 第一次做生日蛋糕，奶油打发有点过，6寸的蛋糕底，275的淡奶油有点不够，多加了100多才搞定抹面。 抹面就是造孽啊。。。蛋糕歪在了抹面那一步。。。
2021-02-11
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终于做了这个热量炸弹，黄油还剩160g就全用了，其他等比例增加，还加了点香草精，低粉不够所以混了一部分高粉。用了长方形的曲奇磨具，冻硬了切片烤的，然而第一盘烤过了，剩下的缩短时间时不时盯盯，还好点。
2020-03-29
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逗小盆友神器。面糊是比较浓稠的，还是有点消泡了，洞洞比较多，下次考虑过筛。懒得新开一袋糖，用香草膏替换的，很香，但个人感觉还是有点甜，下次要再调整一下。
2019-02-12
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150度30分钟，160度30分钟，撤掉水浴垫烤盘10分钟，烤箱闷10分钟，只裂了一道口子，很满意，mark一下#消耗淡奶油#
2018-12-05
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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
这个方子已经是蛋黄酥唯一参照了，这次全做的原味儿的，一个个擀卷，天热，懒得放冰箱松弛，擀卷两次，回过头包馅，6个6个做，也快。不过前几个口没收紧，烤的时候竟然漏酥了。。。 #过节#
2018-06-17
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Cynthiazhuyy
