《Tinrry+》软绵绵的白吐司
水量好大，不过成品很软
2019-10-18
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免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
请问这是未熟还是湿酥？？
2019-09-18
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不用机器，一千克面粉轻松揉出手套膜
今天又做了一次。昨晚把面团拌好直接冷藏过夜。早上拿出来已经可以拉出膜了。但是加入酵母水和黄油后还是不能到完全扩展阶段。是我哪里没有领悟到呢？
2019-07-31
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方子不错。方法一，冷藏了5个小时就到了扩展阶段了。
2019-07-30
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白糖糕（伦教糕甜而不发酸）
2019-07-17
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白糖糕(伦教糕)
我用三象粘米粉。煮糖水的时候一离火马上倒入粉中，很难搅拌开。还有颗粒。面糊很稠。我对比着视频的状态加酵母水的时候多加了10克水，感觉还是稠了。发酵了两个小时左右，整出来的成品，不够弹性，有酒味。不知道该注意哪些细节呢？
2019-07-15
戚风蛋糕8寸超级详细版
昨天晚上烤的，番拌到中途去预热烤箱了。觉得面糊很稀。高度只有5厘米。我想这个估计是消泡的原因
2018-10-14
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娇娇 13690597317
