紫怡乐呵呵的厨房

巴沙鱼最简单的做法 

今天中午做了 非常十分好吃，和广式蒸鱼一个味道，后来我加了点孜然辣椒粉，更绝了，一个人一条巴沙鱼根本不够吃#午餐•2022年12月14日#

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铁板豆腐（夜市必吃小吃） 

专门回来写评论。这个方子简直绝了，男朋友回家刚开门以为我把烧烤店搬回来了，我刚开始做的时候觉得不就是这些料吗会有什么特别的，刷完酱之后再煎一会那个香味全部激发出来了，猛吃五大片，香到无敌，比地摊的还好吃！为了入味我把豆腐块中间划了一刀，刷酱...

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2020年12月04日 

tb买的不用开勺的不沾勺，小了点但是real好用，做出来味道非常好👍，卖相完美。我发现面糊每次要少一点才能做出空心的感觉，否则太实影响口感

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银耳莲子汤(养心驻颜、出胶快秘诀) 

最后一张是炖煮前，炖煮后汤很粘稠，胶质都出来了，莲子也很软，用量都是按方子来的，一人一碗，非常的好！

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最简单最好吃的红烧排骨 

好吃

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大米浆做肠粉，含肠粉酱汁做法 

对不起🧎‍♀️我拍的实在是太丑了，因为基本都是蒸出来一条吃一条，根本没有机会拍照。正常蒸出来真的太好吃了，有米香又Q又软。我家锅直径太小了只能拿小盘子蒸。后来改用大烤盘但是发现锅盖盖不上，结果蒸出来很干硬。肠粉这种东西还是要关起锅盖蒸才湿润...

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松软多汁的肉包子 

包子皮是我做过最喧软的，比方子多加了10g牛奶左右，真的好吃到上天

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好吃到停不下来的卤肉饭 

比外面卖的好吃无数倍

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鸡蛋饼 

火腿肠油条都是自己炸的，我发现那个皮要稀一点才摊的薄，加了辣椒粉孜然粉花椒粉，香死了

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自制蓬松酥脆大油条 

特别好吃，第一锅把面捏死了，第二锅完美，没有加白矾什么的也炸出空心来！配上豆浆绝了！早餐很撑。我发现从冰箱拿出来以后不能揉捏，不然蓬松不了炸出来都是实心了。

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