自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝
2斤不到的肉，做了这么些。这次肉的品质比上回好，肥肉搅拌机打的很细，瘦肉保留了一些颗粒感。不喜甜，蜂蜜加了10g，加了姜粉，白胡椒，蚝油换成了生抽，下次尝试加姜泥和蒜泥，玉米淀粉换成木薯淀粉。肠衣洗后，用料酒浸泡1h以上。电扇下吹干直至些许...
2023-05-14
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放心牌脆皮肠 纯手工香肠
没有蜂蜜，多加了点糖，盐减量了些，黑胡椒可以再多放些。还是不够Q弹，脆皮的话确实有了。一斤肉做了12根肠，除了废时间，性价比太高了。
2023-03-19
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晚餐•2022年10月24日
#晚餐•2022年10月24日#
2022-10-24
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早餐•2022年9月1日
#早餐•2022年9月1日# #虾仁鲜肉小馄饨#
2022-09-01
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晚餐•2022年8月31日
#晚餐•2022年8月31日#
2022-08-31
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午餐•2022年5月22日
#午餐•2022年5月22日#自制里脊肉串，不用油炸，平底锅油煎就好
2022-05-22
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超级好吃的干煸长豆角
#午餐•2022年5月14日# 用洋葱取代大蒜末，只加盐和一点鸡精就好，出餐撒白芝麻。
2022-05-14
葱爆肥牛
加了香菜，很棒！#午餐•2021年10月23日#
2021-10-23
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好吃到停不下来的卤肉饭
#午餐•2021年7月17日# 水要一次性多加，然后炖的时间更久一点会更好吃。
2021-07-17
超好吃的韩国拌饭
#午餐•2021年6月27日# 下次尝试加点煸香的五花肉薄片！
2021-06-27
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停不下来的红烧鸡翅
先焯水，再两面煎到金黄后红烧，味道太好啦。新鲜翅中就是比冷冻翅中好吃。
2020-10-17
秘制酱香羊蝎子(详细超多图)
#晚餐•2020年10月17日# 羊蝎子加了点羊腿肉。啃完骨头，加菠菜涮这吃，太美味啦
air969
