成品很完美。 没遇到留言里说的沙拉酱不干的问题。 我是觉得液体量有点大，全部材料加进去后比较稀，我又酌情加了点儿面粉。
2023-07-14
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二刷。加了50g葡萄干、35g糖，感觉甜度刚刚好。 第一次做用了牛奶、第二次做用的淡奶油。二者的区别很明显，牛奶做的整体偏硬，有脆感；淡奶油做的奶香味更浓郁、外酥内软，相当完美。#下午茶•2023年6月24日#
2023-06-24
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二刷了，简单方便，卖相口感都很好。 面粉吸水性不同，干湿配比还是得依照实际情况调整一下。我家的面粉需要增量5-8%%才能达到需要的状态。
2023-06-10
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挺好的方子和方法。 一激动没放糖，纯靠葡萄干撑的甜味，竟然也没塌房！吃的时候没觉得淡，配果酱也没负担，我觉得歪打正着挺好。
2023-06-10
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emmmm，我不认为这是个好的开酥方法。 一是擀很多皮不节省时间； 二是涂抹黄油时不好控制黄油软硬度，太硬涂不上、太软待不住； 三是从最终效果看，并没有成功开酥。内部组织还是普通的面包状态，跟可颂没有关系。
2023-05-09
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隔离在家，没有小苏打，没有迷迭香。我用香菜末和蒜做的油料，也是别有一番风味。配方里的两瓣蒜显然不够，我用了6瓣。 另一个tips是：我土豆带皮煮的，煮完之后有一半带皮烤的，皮的部分也相当不错。
2022-05-16
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好方子，确实松软。 -糖减为45g，加了葡萄酒浸过的葡萄干，平衡感很好。 -家里没有小苏打了，总共用了7g泡打粉，没觉得有苦涩味儿（我觉得跟泡打粉品牌有关）。 -博世的嵌入式大烤箱，烤18分钟后基本没上色； 又加了5分钟，成色如图，我觉得刚...
2022-03-12
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草木皆菲
