第二次做 减了水 延长了发酵时间 面团的状态比第一次好很多 出来效果感觉还不错 只是奇怪为什么还是没有大气孔呢🤔#午餐•2022年4月23日#
2022-04-23
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#午餐•2022年4月13日# 第一次做 有些地方做的不太好1⃣️水放多了 面团极其粘手 下次注意要减水量 2⃣️发酵时间和温度 把冷藏室温度调成了7度 冷藏发酵了12h 拿出来感觉最多就1.5倍大 所以室温又发酵了1h差不多 感觉还是不太...
2022-04-13
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#午餐•2022年3月11日# 记不清第几次做贝果了 总之熟能生巧！这次做了全麦贝果 里边还加了足量的黑芝麻和奇亚籽 脆香有韧劲儿 太好吃啦
2022-03-11
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#晚餐•2022年1月24日# 神奇的小高姐 第一次做贝果🥯如图所示 应该是成功了吧（请忽略难看的整形 实在尽我所能使它圆润了）外皮略脆 内里软香 吃起来满是浓浓的面香味 很有嚼头 撒料里我还加了点黑胡椒 只是不懂为什么表皮烤完不够饱满🤔
2022-01-24
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#午餐•2021年11月21日# 一个字 绝 家里还有泡好的鹰嘴豆一直没有吃 索性跟猪蹄一起炖了 收好的汤汁拌米饭别提有多香了😄
2021-11-21
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次次吃吃
