范海燕的厨房

无油黄金虾球（烤箱版） 

不错，就是用的整颗虾，包起来有些大，加了一些芝士，拉丝的感觉很棒！就是有点裂口了，已看到建议，下次做的时候改进！收藏啦！成为我家常备的配方啦！再也不用带闺女去外面吃这道菜啦！

范海燕

榴莲千层蛋糕 

只放了6个鸡蛋，其余严格按照配方比例，恰到好处！饼皮是用的薄饼机，各种不同厚度的饼皮多尝试了，做了这么多张皮！味道美极了，给闺女生日做的榴莲千层蛋糕，小家伙很惊喜！只是里面的淀粉，饼皮做到最后，淀粉都沉淀到盆底了。是否可以将淀粉换成低粉的量...

范海燕

外酥里嫩的烤巴沙鱼（烤箱版） 

无油 健康，超级棒！！以前很担心给孩子吃这种食品，有了这个烤箱版，绝对健康，吃着放心！只是这次鱼片切的有些厚了，烤出来有点湿软。下次一定严格按照菜谱切鱼片，相信一定更完美！

范海燕

冷藏发酵的迷你硬式面包 

先生一直心心念的硬式面包，终于新鲜出炉！其实偶没有听说过硬式面包，没想到在这里还真找到配方了！就是在面包表面划痕的时候，总是划不开。严格按照配方来做的，两倍的的份量，棒棒哒！一家人今天做了早餐，切开里面夹了蛋皮，鲜虾，西红柿片和烤肠，味道极...

范海燕

家庭自制肠粉 

20180720 心心念的肠粉，直接买的肠粉专用粉，做了鲜虾鸡蛋肠粉和里脊鸡蛋肠粉，按照配方配的酱汁，闺女说比外面卖的好吃多了！棒棒哒！

范海燕

海鲜焗饭 Seafood Fried Rice with Cheesy Topping 

没有焗饭碗 用普通的餐盘烤的 奶香味十足！很棒的配方！

范海燕

至尊披萨【制作要点更新】 

20180616 配方相当棒！两份的量，在面饼里添加了两个鸡蛋，有点儿湿，又加了若干面粉！做出来的冰皮松软&香脆，闺女特别爱吃！非常成功！

范海燕

山东大馒头 

20180222 很好的配方！严格按照配方中面粉和酵母的量进行的。只是加了50克的紫米粉，和面时有些干，就加了水的量，但是水多了，就加了一把高筋面粉，和出的面偏硬，但对馒头的塑形有很大作用。圆馒头揉的时候，有些偷工，只有一个揉了100下，...

范海燕

美味红枣馒头 

20180222 很好的配方！第一锅我加了红枣和核桃，没有放红糖，昨天半夜和面，今天一早蒸的，一发时间有些长，微微有些酒精的味道了！不过不影响食用。拿出来后皮有些皱巴，可能跟和面有些软了有关系。第二锅蒸了紫米面的，面团和的相对硬些，一发的...

范海燕

8寸戚风蛋糕(君之版) 

20180207 终于做出梦想中的戚风！没有任何塌陷，只是有一点点开裂，但完全不影响效果！改了一点点配方：1、牛奶和水一半一半！2、没加泡打粉和香草精，只是加了40克椰蓉，为了防止蛋黄液过干，就添加了40克牛奶。 完美！小朋友们吃也吃不够...

范海燕

榴莲班戟 

严格按照配方做的，不错！就是外形不太好看，味道棒棒哒！

范海燕

基础泡芙 

20170828 完全按配方来，百分百成功，很有成就感哦！只是奶油会流出来，是没有打发成功吗？打发成功的奶油是像蛋清一样坚硬吗？多谢！

范海燕